vasárnap, 19 február 2017

A szurokfű gondozása és ültetése

Felhasználó értékelés
Nagyon rosszNagyon jó 

A szurokfű ismertebb nevén oregano (oregano vulgare) az egyik legismertebb mediterrán fűszernövény, amelyet a hazai konyhában is szívesen alkalmazunk.

 

Az oragánó vagy szurokfű már régen sem volt ismeretlen a hazai konyhákban ám az utóbbi években újra a figyelem központjába került. Fantasztikus olaszos vagy mediterrán stílusú ételeket lehet vele fűszerezni, és más fűszernövénnyel is jól kombinálható.

Maga a növény egy évelő félcserje, amelynek a levelei és virágai is ehetők, magassága 40-60 cm. Számtalan fajta látott napvilágot az utóbbi években, de mindegyiknél maga a levél az illatanyag és az aroma hordozója.

A közönséges szurokfű hazánkban vadon is megterem, de leggyakrabban elsétálunk mellette, mert nem ismerjük fel az út szélén. Kevés gondozás mellett is megél, kertünkben ültethetjük sziklakertbe, erkélyre dézsába, konyhaablakba, vagy a fűszerkertbe is. Nyáron jól viseli a tűző napot, a hőséget és a száraz homokos talaj sem zavarja.


Ha kertünkbe ültetünk oragánót nem csak egy fantasztikus fűszernövényt kapunk, de egy gyönyörű virágzó kerti növényt is, hiszen a kis rózsaszín lilás virágot júliustól egészen szeptemberig nyílnak, és az aromája is ekkor a legerősebb a növénynek.

Virágai és levelei is jól száríthatók, így konyhánkban zárható üvegben sokáig tárolható felhasználásig, de készíthetünk belőle fűszerolajat vagy fűszerecetet is.

A legjobb megoldás, ha mi magunk szaporítjuk pl. magról, amelyeket március végén vagy április elején érdemes elszórni, cserépbe, balkonládába vagy szabadföldbe. De ma már vásárolhatunk kész palántákat is, amelyek április végén, május elején érdemes kiültetni kertünkbe.


Mivel télálló növényről van szó nincs szükség ősszel a felszedésre, hagyhatjuk eredeti helyén évről évre. A kert napos déli fekvésű részébe ültessük a növényt, és ne öntözzük túl a talajt körülötte, kevés nedvességgel is beéri így akár sziklakertbe is kiváló alap lehet.


A cserépbe vagy balkonládába ültetett növényt viszont télen érdemes védett helyre vinni, mert itt annyira kevés a földréteg, hogy nem védi meg a gyökereket a fagyoktól.


Ha túlszaporodik kertünkben a növény, segít a visszavágás, vagy szedjünk ki néhány tövet kertünkből és ajándékozzuk el ismerősöknek, vagy a szomszédnak. Az igazi mediterrán aromát a görög szurokfűben találjuk meg, de ültethetünk alacsony növésű compactum fajtát, vagy az aureum is kiváló választás, amely kellemes lágy íz világgal rendelkezik. A szurokfű leveleit már kora nyártól szüretelhetjük a legjobb, ha folyamatosan szedjük a leveleket, és nagyobb mennyiséget akkor gyűjtjük be, amikor a növény virágzik.

A fűszert magát felhasználhatjuk pizzához, paradicsommártáshoz, tésztákhoz, sült húsok mellé, és halakhoz is.

Ha tetszett a cikk küldje tovább!

A harangvirág gondozása

A harangvirág (campanula persicifolia) egyre népszerűbb a kertbarátok körében, épp ezért nem csoda hogy évről évre újabb fajták jönnek ki a kertészetbe.

Bővebben...

Füvesítés magról vagy gyeptégláról?

Egy nagyobb felületű füvesítéskor felmerül a kérdés melyik éri meg jobban a fűmagvetés vagy a gyeptégla. Bővebben...

Emésztési betegségek ellen igyunk borsmenta teát!

A borsmenta ( Mentha piperita)hazánkban vadon nem nő ám kertünkben könnyedén termeszthetjük ezt a hasznos gyógynövényt, amelyből finom teát főzhetünk. Bővebben...

A pillekosbor orchidea gondozása és ápolása

A pillekosbor orchidea ( Phalaenopsis) közismertebb nevén a lepkeorchidea nemzettség tagjai a Fülöp Szigetekről származnak, ahol az esőerdőkben a fák tetején élnek.

Bővebben...

Hogyan ültessünk broméliát? Videóval!

A broméliák évek óta egyre kedveltebb dísznövényekké válnak hazánkban is, hiszen még mindig valami titokzatos őserdei misztikum veszi körbe ezeket a nem mindennapi növényeket.

Bővebben...

Egy finom zöldség a tojásgyümölcs!

Nem túlismert zöldség a tojásgyümölcs(solanum melongena), pedig sokféle módón elkészíthető, magas a C-vitamin és a karotin tartalma is. De mint padlizsán már mindenki ismeri. Bővebben...

Szeretné tudni hogy melyik hónapban milyen kerti munkát érdemes elvégezni? Mi megmutatjuk!

Szeretné pontosan tudni melyik hónapban milyen kerti munka vár önre? Akkor kérje ingyenes éves online kerti naptárunkat!

Bővebben...

Kertben nagy a magyar: sem sajnáljuk az időt és a pénzt

Majdnem minden harmadik magyar foglalkozik szabadidejében a kertjével, és dísznövények vásárlására a jövedelmünkhöz képest sokat költünk. Bővebben...

Itt az idő a tavaszi magvetésre!

Bár az ültetésnek még nincs itt az ideje a magvetést érdemes kipróbálni. Az igazi kertész számára egy vetőmag bolt maga a paradicsom. Miért érdemes bíbelődni ezekkel az apró magokkal? Bővebben...

A sáfrány termesztése kertünkben!

Az első tavaszi napsugár hatására kertünkben megjelennek a  színes kis sáfrányok(crocus), amelyek jelzik számunkra itt a tavasz. Bővebben...

Ültessünk kockás liliomot kertünkbe

Nem hiába kapta ezt a furcsa nevet ez a szép növény, hiszen kockás mintájával kertünk különleges éke lesz.

Bővebben...

Így tegyük még színesebbé kertünket ingyen!

Szeretnénk kertünket idén még szebbé színesebbé és változatosabbá tenni, de nincs rá pénzünk, hogy drága vetőmagokat vásároljunk? Akkor cseréljünk! >>>>>>>>>

10+2érdekes dolog az orchideákról, amit eddig nem tudtál!

Az orchideák még ma is a növények királyának számítanak, ám vannak olyan érdekességek, amelyekről eddig még nem hallottunk, és még különlegesebbé varázsolja ezt a növényfajt.

Bővebben...

Ismerjük meg az epifita orchideák igényeit!

Az orchideák évről évre egyre több rajongók tudhatnak maguk mögött kis hazánkban, ám mivel speciális környezeti igényük van, fontos a helyes gondozás.

Bővebben...

 

A fokhagyma tea megfázás ellen is hatásos!

A fokhagyma a magyar konyha egyik legismertebb hagymaféléje, ám azt már kevesen tudják, hogy a belőle készült tea a megfázás ellen is hatásos. Bővebben...

Kamillatea készítése és hatása

A kamillatea számtalan betegségre nyújt megoldás, ismerjük meg ennek a sokoldalú gyógynövénynek a jótékony hatását, és elkészítését.

Bővebben...

hírek

Bougainvillea virág gondozása

Ezt a gyönyörű mediterrán szépséget sok tengerparti országban láthattuk, a kertekben. De itthon is ültethetünk murvafürtöt, amely szép mediterrán kúszónövény lesz kertünkben. Bővebben...

Puffadás ellen fogyasszunk édesköményt!

Az édeskömény (Foeniculum vulgare)a Földközi Tenger vidékéről származó évelő gyógynövény, amely hazánkban  akár vadon is megterem.

Bővebben...

A zsályatea mandulagyulladás ellen is hatásos

Az orvosi vagy kerti zsályát ezen túlmenően még fűszernövényként is használhatjuk. Gyulladás gátló hatásának köszönhetően elsősorban torokfájásra, kezdődő torok-, illetve mandulagyulladásra is kitűnő. Bővebben...

Készítsünk vitaminos pakolást házilag!

Akár egy csendes hétvégén, akár hétköznap, ha van, időnk elkészíthetjük ezt az arcpakolást, amely kisimítja és táplálja a bőrt.

Bővebben...

Trópusi orchideák otthonunkban!

Az orchideák egy-két extrém időjárású földrajzi területtől eltekintve - szinte az egész Földön megtalálhatók. A legnagyobb fajgazdagság azonban a trópusi és szubtrópusi területekre jellemző, és a lakásban tartható orchideák többsége is e területeken őshonos. Bővebben...

Csípős csalán mint gyógynövény

Nem gaz, hanem az egyik leghasznosabb gyógynövényünk, a csalán! A természet csupa jótékonyságra teremtette ezt a növényt. Bővebben...

A nyári kert dísze a kerti sarkantyúka!

Ha az erkélyre keresünk egy szép csüngő dísznövényt válasszuk a könnyen gondozható kerti sarkantyúkát (tropaeolum) amely lenyűgöz minket színeivel, és akár meg is ehetjük a virágait. Bővebben...

Alakítsunk ki zöldségágyásokat kertünkben!

Évről évre egyre többen hódolnak ismét a zöldség termesztésnek, akár a fővárosban is, amelynek oka talán a magas zöldség árak, és a saját magunk által termelt zöldség öröme.

Bővebben...

Redőnyakció!

Redőny Akció!

Ha ön 10 nm felett rendel tőlünk redőnyt most 10 % árengedményt adunk!

Redőnyklinika.hu: Megoldás meleg helyzetekre!