A medvehagyma termesztése és szaporítása

Felhasználó értékelés
Nagyon rosszNagyon jó 

A medvehagyma az utóbbi pár évben a figyelem középpontjába került, pedig ez a szerény kis növény mindig is itt volt az orrunk előtt.

Hazánk több területén is fellelhető vadon a medvehagyma, de főleg a bükkösben és a Dunántúlon található tömegesen.

Tavasszal, amikor az erdőben sétálunk, hamar rájöhetünk, hogy medvehagyma közelében járunk, hiszen erős fokhagyma illata már messziről érződik.

Ám aki vadon szeretné a növényt begyűjteni, jól nézze, meg mielőtt leszedi a leveleket, hiszen a gyöngyvirággal szinte egyformák, de a gyöngyvirág levelei erősen mérgezőek, míg a medvehagyma gyógynövényként van számon tartva.


Ha leszedés előtt a leveleket a kezünkkel összedörzsöljük és az erős fokhagyma illatot áraszt, jó növényt választottunk. Gyűjtéskor ne tépjük ki gyökeresen a növényt, és lehetőleg ne szedjünk le róla minden levelet, hiszen pár éve a hóvirágot is ezért kellett a védett növények listájára tenni, mert az emberek a hagymával együtt szó szerint kitépték a növényt a földből.

A leveleket begyűjtés után otthon jó alaposan mossuk át, majd nyersen vagy salátába téve fogyasszuk.


Ha kertünkben szeretnék medvehagymát termeszteni, ma már ez is megoldható, hiszen az utóbbi években kertészeti áruházakban vagy a piacokon is egyre többen árulnak cserepes medvehagyma tövet.

A töveket a kert árnyékos védett részébe ültessük ahol a föld humuszos és tápanyagban gazdag. A gyöktörzset vagy töveket ültethetjük a szabadföldbe, de akár egy nagyobb cserép, vagy edény is alkalmas a termesztésére. A hagymát, amely tulajdonképp egy gyökértörzs darab, késő nyáron vagy kora ősszel ültessük el kertünkben, 5 cm mélyen és egymástól kb. 20 cm távolságra.

Ültetés után a nyári melegben érdemes rendszeres öntözni a hagymákat, nehogy tavaszi kiszáradjanak. A növény tavasszal fejlődésnek indul, majd a második évtől elkezd szaporodni, fokhagymákkal, és a virágzás végén elszórt magvakkal.

Ha úgy látjuk, hogy kertünket kinőtte a medvehagyma, csak szedjünk ki belőle egy részt ásóval és ajándékozzuk el ismerősöknek, barátoknak.

A friss leveleket február végétől vagy március elejétől szedhetjük, és érdemes még a virágzás előtt leszedni őket, persze nem egyszerre, mert a virágzás utána leveleknek erős fokhagyma szaguk lesz, és csökken a vitamin tartalmuk, hiszen a növény ekkor minden tápanyagot a virágzásra fordít. A medvehagymát adhatjuk salátákhoz, levesekhez, kefirhez, vagy joghurthoz, de számtalan ételt fűszerezhetünk is vele.

 

A felhasználáskor csak a főzés végén adjuk az ételhez felaprítva, mert így nem csökken az illóolaj és a magas vitamin tartalma sem.

Ha túl sok medvehagyma levelet szedtünk le, a felesleget szárítva, fagyasztva tárolhatjuk, vagy a megmosott tiszta leveleket csavarjuk bele egy konyharuhába és így tegyük be a hűtőszekrénybe.

De készíthetünk belőle olajat, így is tartósíthatjuk.

A medvehagyma rendkívül egészséges, mert sok benne a C-vitamin, a magnézium, a vas, gyógyhatásai között pedig szerepel a vértisztítás, a vesetisztítás, és csökkenti a magas vérnyomást.

Ha a piacon valaki egy csokor medvehagyma levéllel csábít minket a vásárlásra, ne hagyjuk ki ezt a remek hazai gyógynövényt.

Cikkünk megírásában Megyeri Szabolcs: Fűszerkert című könyve segített!

Ezt olvastad már?

Medvehagyma-krémleves

Medvehagymás burgonyagombóc, medvehagymás tejfölös csirkeraguval

Medvehagymás - uborkás koszorú hidegtálhoz

Megosztom

Submit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to Twitter

Ezt olvasta már?

Az aloe vera három legfontosabb tulajdonsága!

Az aloe vera gél számtalan jó tulajdonsággal bír, és hatással van szervezetünkre, ám ezek közül három kiemelkedő tulajdonsága is van, amelyekkel érdemes közelebbről is megismerkedni! Bővebben...

OBI – Budapest legnagyobb áruháza nyílt meg!

Egyszerű megközelíthetőség, a vásárlást megkönnyítő széles termék- és szolgáltatásválaszték: ezek az OBI legújabb áruházának legfontosabb jellemzői. Bővebben...

Varázsoljunk romantikus erkélyt rózsával!

Ha romantikus erkélyt vagy teraszt szeretnénk varázsolni az első növény, amire gondoljunk a rózsa, amely évszázadok óta a kertek királynője!

Bővebben...

További cikkeinkből

Most érdemes szaporítani a hóvirágot!

Ha azt szeretnénk, hogy kertünkben a hóvirág más területeket is meghódítson, most érdemes tőosztással szaporítani a töveket!

Idén is népszerű a Liliomfa a kertekben!

A liliomfa vagy más néven magnólia a tavasz egyik nagy slágere, hiszen kecsessége és egyedi virágai igazi látványosságnak számítanak minden kertben.

A jácintok télen is tavaszt hoznak otthonunkba!

Februárban már a legtöbb kertészeti áruház polcain megjelennek a kis cserépbe ültetett virágzó jácintok, de a bátrabb kertészek maguk is hajtathatnak jácint hagymát akár üvegben is.

A Regel bromélia gondozása

A broméliák népes családja lenyűgöz minden növény kedvelőt, most a Regel broméliát szeretnénk bemutatni olvasóinknak.

A levegőből táplálkoznak a Tillandsiák

Igen különleges növények a Tillandsiák, amelyek a köderdők és magas hegyvidékek fáin a levegőből táplálkoznak.

Húsevő növények gondozása és tartása

A húsevő növények kifejezés egy egész növény csoportot jelent, több száz fajtával, méghozzá olyan növények csoportját, amelyek a hagyományostól eltérően állati fehérjékkel táplálkoznak.

Játssz velünk és nyerd meg az 5 db páros belépőjegy egyikét az Orchidea és bromélia kiállításra!

Játsszon velünk és nyerje meg az 5 db.páros belépőjegy egyikét a 2015-ös Orchidea és Bromélia kiállításra. Ehhez nem kell mást tennie, mint helyesen válaszolnia 3 kérdésre.

Bővebben...

 

Így tegyük még színesebbé kertünket ingyen! Vetőmag és növény csere!

Szeretnénk kertünket idén még szebbé színesebbé és változatosabbá tenni, de nincs rá pénzünk, hogy drága vetőmagokat vásároljunk? Akkor cseréljünk!  >>>>>>>>>

Redőnyakció!

Redőny Akció!

Ha ön 10 nm felett rendel tőlünk redőnyt most 10 % árengedményt adunk!

Redőnyklinika.hu: Megoldás meleg helyzetekre!

Így lesz kertünk biokert!

Ma egyre több embernek fontos az egészséges táplálkozás, így a vegyszermentes zöldség és gyümölcs is egyre keresettebb.

Bővebben...

Körömvirág a biokertben!

A körömvirág az egyik leghasznosabb segítőtársunk lesz a biokertészkedés során. Rovarűző hatása kiemelkedő, érdemes jól bánni vele. Bővebben...

Hogyan szellőztessük a pázsitot?

A fű egészséges növekedéséhez nagyon fontos a talaj szellőztetése és lazítása. Enélkül a gyep nem lesz erős haragos zöld, és harmonikus felület kertünkben.

Bővebben...

Hawaii saláta gránátalmával!

Hozzávalók: 40 dkg főtt sonka (aki nem babonás, használjon csirkemellet), egy kisebb (15-20 dkg) ananászkonzerv, 1 savanykás alma, 1 fej saláta, díszítéshez ribizli vagy gránátalma.

Bővebben...

Ez lesz a szerencsebambuszból, ha elülteted!

A szerencsebambusz vagy más néven: Lucky Bamboo évek óta hazánkba is betört, és remélve hogy tényleg szerencsét hoz, ami sokunkra ráférne, örömmel vásároljuk és ajándékozzuk ezt a fura növényt.

Bővebben...

Szobanövényeid, ahogy még eddig nem láttad őket!

Kedvenc szobanövényeink nap, mint nap vidámságot és szépséget hoznak otthonunk falai közé, ám gyakran el sem tudjuk képzelni, hogy ezek az alig 50-70 cm.-es növények, hogyan is néznek ki eredeti élőhelyükön. Mi most megmutatjuk!

Bővebben...

A kavicsnövény gondozása és öntözése

Ha valami különleges mégis könnyen gondozható növényre vágyik kedves olvasó, akkor szerezzen be egy kavicsnövényt(Lithops sp.),amely igazán különleges dísze lesz otthonának.

Bővebben...

Miért nem virágzik a vitorlavirág?

Kaptunk ajándékba egy gyönyörű virágzó vitorlavirágot, kitesszük otthonunkba, majd soha többé nem nyílik! Ismerősen hangzik? Akkor ez a cikk önnek szól.

Bővebben...

Nyíllevél a gyorsan futó dísznövény

Ha egy szép futó növényre vágyunk otthonunkban ismerjük meg a nyíllevelet (syngonium) amely szép szoliter dísznövény lesz.

Bővebben...