csütörtök, 27 április 2017

Jamie Oliver: így termesszünk spárgát!

Jamie Oliver a világhírű szakács nem csak főzni, de kertészkedni is nagyon szeret. Most spárga termesztés fortélyait ossza meg kedves olvasóinkkal!

A spárga egy meglehetősen igényes növény, ám ha megfelelő körülmények között neveljük és gondozzuk az egyik legkönnyebben termeszthető zöldségek közé fog tartozni.

A kert meleg napos részébe ültessük el egy laza jó vízáteresztő képességű tápanyag dús talajba, ám ha kertünkbe túl tömör vagy agyagos a föld építsünk magasított ágyásokat és cseréljük ki a földet homokkal kevert kerti földre. Mivel a spárga évelő növény így elég egyszer elültetni az ágyásokba a magokat, így évről évre friss spárgát szüretelhetünk kertünkből.

A magról nevelt spárga sajnos három évig várat magára, amíg szüretelni lehet, de ez a legolcsóbb módja a termesztésnek, ám ma már itthon is be lehet szerezni spárga termesztőktől elő nevelt növényt így meggyorsíthatjuk a folyamatot. Egy négytagú család számára 10 tő spárga fedezi az éves mennyiséget, vagy két zacskó spárga mag.


A magokat tavasszal védett helyre ültessük el egy 5 cm.-es cserépbe kettesével, majd amikor a hajtások elérik, a 3-4 ujjnyi nagyságot ültessük át őket egy 10-15 cm.-es cserépbe. Fontos a jó vízáteresztő képességű laza virágföld hogy a növény gyökere is jól tudjon fejlődni. Ebben a cserépben védett helyen neveljük és gondozzuk a spárgát, mert csak a következő évben érdemes kiültetni a szabadba.


A gyöktörzset május elején ültessük ki a szabadba a rügyes oldalával felfelé, kb. 10-15 cm mélyen a föld alá, egymástól 35-40 cm távolságra. Ültetés után jó alaposan öntözzük be a növényeket, és ne feledjük el a rendszeres gyomlálást sem. Télen takarjuk be a töveket komposzt vagy trágya takaróval, amit a spárga tavasszal fog meghálálni. Ezt a zöldség növényt akár egy cserépben is nevelhetjük a kertbe ehhez egy 35-40 cm széles cserép vagy edény a legmegfelelőbb, páfrányos levelei még díszítik is kertünket.


A gyöktörzsek elültetés után a harmadik évtől szedhetjük a spárgát, de ekkor még csak egy hónapig, mert a gyökérzete még növekedésben van, és ha túl sokat szedünk, róla meggyengül a növény. A negyedik évtől azonban már folyamatosan szedhetjük a termést tavasztól egészen június közepéig.

A 15-20 cm nagyságú sípokat érdemes leszedni a növényről, amelyeket mindig a tövénél kell levágni vagy kitörni, fogjuk meg a tövénél és kezdjük el hajlítani a föld felé. Mivel a spárga a leszedése után gyorsan megromlik, vagy azonnal fagyasszuk le vagy blansírozzuk és utána fagyasszuk.

Spárga vetőmag megvásárolható a Zöldstúdió webáruházban! Kattintson ide!

A spárga nem szereti a pangó vizet így gondoskodjunk róla, hogy a víz el tudjon szivárogni az ágyásból. Ahogy az ágyás öregszik a spárga gyökere a föld felszíne fölé emelkedik, ilyenkor töltsük fel az ágyást friss földdel vagy komposzttal.

Jó kertészkedést kíván: Jamie Oliver

6 egyszerű lépés, hogy édenkertté varázsold a balkont!

Ismerje meg ön is hat lépésben, hogyan tudja  a balkont virágzó oázissá varázsolni. Megmutatjuk, hogyan kell lépésről lépésre átalakítani az erkélyt, hogy az tényleg egy meghitt nyugodt kis oázis legyen, ahová kiülhetünk egy finom kávét elfogyasztani, dolgozni, könyvet olvasni, vagy barátokkal beszélgetni. >>>>>>>>>


A parlagi macskatalp jól bírja a tűző napos kerteket is

A parlagi macskatalp (antennaria dioica„ rubra”) alapfajtája egész Európában őshonos, de a legtöbb kertészetben már a nemesített fajtákkal találkozunk.

Bővebben...

Mihez kezdjünk, ha gyors zöld felületű fűre van szükségünk? A megoldás a gyepszőnyeg!

Ha a füvet saját kezűleg vetjük el, és gondozzuk, bizony igen sokáig kell várnunk, hogy egyenletes szép pázsit legyen belőle. Bővebben...

A fekete nadálytő gyulladáscsökkentő hatással van a sebekre!

A fekete nadálytő (Symphytum officinale) Már az ókorban is alkalmazták, mint gyógynövényt, a különböző sebek és gyulladások kezelésére. Bővebben...

Trópusi orchideák otthonunkban!

Az orchideák egy-két extrém időjárású földrajzi területtől eltekintve - szinte az egész Földön megtalálhatók. A legnagyobb fajgazdagság azonban a trópusi és szubtrópusi területekre jellemző, és a lakásban tartható orchideák többsége is e területeken őshonos. Bővebben...

Acerola a C-vitamin forrás!

Manapság az élelmiszer piacon egyre gyakrabban találkozunk egy új névvel, amely állítólag a legjobb C-vitaminforrás lehet ez pedig az Acerola. Teában, joghurtban, italokban és számtalan más termékben megtaláljuk ezt a szót, de vajon mi is az az acerola?

Bővebben...

4 hagyma amely nem hiányozhat a konyhakertből!

A hagyma a magyar konyha egyik alapélelmiszere, hiszen számtalan ételbe teszünk vöröshagymát, fokhagymát vagy póréhagymát. Mivel a hagyma ára is évről évre emelkedik, érdemes elkezdeni saját konyhakertünkben termeszteni, ezt a remek zöldséget.

Bővebben...

6 egyszerű lépés, hogy édenkertté varázsold a balkont!

Ismerje meg ön is hat lépésben, hogyan tudja  az erkélyt, balkont virágzó oázissá varázsolni. Megmutatjuk, hogyan kell lépésről lépésre átalakítani az erkélyt, hogy az tényleg egy meghitt nyugodt kis oázis legyen, ahová kiülhetünk egy finom kávét elfogyasztani, dolgozni, könyvet olvasni, vagy barátokkal beszélgetni.

Bővebben...

Újra itt a tavaszi kankalin a primula!

A tavasz egyik kedvelt cserepes virága a kankalin vagy latin nevén a primula, amelyek számtalan színben pompáznak már februártól a virágboltokban és kertészetekben!

Bővebben...

Indul a tavaszi kertészkedés!

Már csak két hónap és újra lehet kertészkedni. Ideje átgondolni mit is szeretnénk idén ültetni kertünkbe. Íme, néhány ötlet.

Bővebben...

Kora tavasszal nyílnak a muscarik!

A muscari vagy ismertebb nevén a gyöngyike a kora tavasszal nyíló hagymás növények közé tartozik, amelyek már márciustól kék színbe öltöztetik kertünket.

Bővebben...

A palástfű árnyékos kertbe is ültethető!

A palástfű (Alchemilla mollis) egy könnyen gondozható igénytelen évelő növény, amely könnyen szaporodik és terebélyesedik kertünkben.

Bővebben...

A bőrlevél árnyékos kert részben is szépen fejlődik

A bőrlevél (Bergenia) közismert és kedvelt évelő dísznövény, amelyet igénytelenségének és gyönyörű virágainak köszönhet.

Bővebben...

Így gondozzuk az évelő növényeket kertünkben!

Sokan úgy gondolják, hogy az évelő növényekkel nincs annyi gond, mint pl. az egynyári dísznövényekkel. Pedig az évelőknek is vannak speciális igényeik, hiszen van, amelyik a napos, míg mások csak a félárnyékos helyet viselik el.

Bővebben...

Orchidea Ünnep – képzeletbeli időutazás az ókori Egyiptomban

A Gardenexpo társrendezvényén, az Orchidea Ünnepen – amely a tavalyi évhez hasonlóan a Gardenexpón belül, azonos jeggyel lesz megtekinthető – 1500 négyzetméteren csodálhatjuk meg hazai és külföldi nemesítők növényeit és kompozícióit, melyek közel 2000 virágból készültek.  

Bővebben...

 

Torokgyulladás kezelése lándzsás útifű teával

A lándzsás útifű tea ( plantago lanceolata) számtalan betegségre nyújt enyhülést, vagy a belőle készült szirup is alkalmas pl. a torokgyulladás kezelésére. Bővebben...

hírek

Almaecet a szépségápolásban!

Az almaecet a szépségiparba is betört, használjuk bátran otthonunkban is szépségünk érdekében ezt a csodaszert.

Bővebben...

Így kerüljük el az elhízást 40 éves kor felett!

Azok a középkorú nők, akik saját maguk miatt akarnak egészségesebben táplálkozni, sokkal könnyebben megtartják a súlyukat, mint azok, akik mások kedvéért próbálnak odafigyelni magukra - derült ki az új-zélandi Otago Egyetem kutatásából. Bővebben...

Redőnyakció!

Redőny Akció!

Ha ön 10 nm felett rendel tőlünk redőnyt most 10 % árengedményt adunk!

Redőnyklinika.hu: Megoldás meleg helyzetekre!