csütörtök, 27 április 2017

Nem mindegy mit eszünk a diéta ideje alatt!

A diéta nem jelent egyet az éhezéssel és nem számít fogyókúrának, itt a lényeg, hogy kíméljük meg gyomrunkat a nehéz ételektől.

Bemutatjuk mit és milyen gyakran ehetünk egy diéta során ahol a lényeg, hogy az ételeket megfelelő módon kombináljuk egymással.

Húsok: A hús a magyar konyha egyik legfontosabb élelmiszere, mindenki tudja, hogy mi magyarok imádunk húst hússal enni. Ám a diéta során nem mindegy milyen húst fogyasztunk. A sovány zsírtól és hártyától megtisztított sertés, marha és baromfihúsból illetve hal és vadhúsból étkezés közben maximum 80-100 gr.-ot fogyaszthatunk. A legjobb, ha a húsokat gőzben pároljuk, roston sütjük, vagy oliva olajban minimális zsiradék felhasználásával készítjük el.

Húskészítmények: Idetartoznak a felvágottak, a kolbászok, kenőmájasok, párizsi, virsli stb. A zsírszegény sonkából 30-50 gr-ot érdemes fogyasztani étkezésenként, míg a zsírosabb virsliből, párizsiból, vagy kenőmájasból mindössze 20-30 gr.-ot vegyünk a tényárunkra. Ma már a legtöbb húskészítményen a zsírtartalom is fel van tüntetve így érdemes a jelzéseket figyelni. Ne feledjük számtalan húskészítmény kapható a boltokban, a mirelit pultban is, így sem ezek sem a véres és májas hurka nem illik a diétás étrendbe.

Belsőségek: aki szereti a csirkemájat-szívet vagy tüdőt havonta egy vagy két alakommal beillesztheti a diétájába, de maximum 50-100 gr.-ot.


Tej és tejtermékek:

A kefir a sovány túró a zsírszegény 1,5%-os tej, és az író akár önálló ételként is megállják helyüket egy diéta során. Ezekből napi 2-3 dkg mennyiséget bátran fogyaszthatunk, de a cukros gyümölcsös joghurtokkal vigyázzunk még akkor is, ha a diétás jelző van feltüntetve a terméken. Sajtok közül ehetünk köményeset, fokhagymásat, paprikásat, de egy étkezés során mindössze 20-30 gr javallott. Tejfölből a zsírszegény változatot válasszuk és csak 10-20 gr.ot fogyasszunk el.

Tojás: A tojás is mindennapi élelmiszerünk a konyhában ám sajnos a diéta ezt az ételt is kizárja. De mivel a tojásban is számtalan értékes nyomelem található érdemes heti 2-3 db-ot elfogyasztani, de természetesen nem olajtól tocsogó tojásrántotta formájában. A tükörtojás teflon serpenyőben sütve és a főtt tojás vagy lágy tojás ideális étel lehet a diéta során.


Sütőipari termékeke: A diéta egyik legnagyobb ellensége a kenyér zsemle, sütemények, és más gabonaipari termékek. Ám ezt sem érdemes teljesen kizárni az étkezésekből így elég átváltani a teljes kiőrlésű lisztből előállított termékekre, mint a rozsos kenyér, vagy Graham lisztből készült pékáruk.

Napi két-három szelet kenyérnél többet ebből sem kell fogyasztani.

Liszt: Szintén gyakran használjuk a konyhában, hiszen a jó magyar rántás egyik alapanyaga. Nos, a diéta során ezt felejtsük el és evvel együtt a búzadarát is. Ha nem tudunk ettől szabadulni, akkor szorítsuk le heti 20-30 gr-ra a felhasznált liszt mennyiségét.

Rizs: A rizs szintén magas szénhidrát tartalommal rendelkezik, de érdemes beiktatni kis mennyiségben a diétába így 10-30 gr a megengedett menyesség étkezésenként.

Burgonya: Mint főzelék, mint leves vagy simán köretként is felhasználható, de a sült krumplit töröljük az agyunkból. egy étkezés során 100-150 gr az ideális mennyiség mert 100 gr burgonyában 20 gr szénhidrát található.


Készíthető főzve, párolva vagy Héjában sütve, de töltve is nagyon finom.

Zöldségek közül korlátozás nélkül fogyaszthatók a zöldborsó a sárgarépa, a zöldbab, a cékla, a paradicsom, karfiol, kelbimbó, cukkini, gomba, saláták, kukorica, retek. Ezek mind rostban igen gazdag, de energiaszegény zöldség félék, amelyek önmagukban vagy főzelék illetve leves formájában is elkészíthetők.


Gyümölcsök: A gyümölcsök csökkentik az édesség utáni vágyat, ezen kívül hamar a jóllakottság érzetét keltik. Napi 200-400 gr gyümölcsöt érdemes fogyasztani főleg a délelőtti órákban. Kivételt képeznek a mazsolák, az aszalt gyümölcsök, a szőlő a banán, mert ezek nagyon sok cukrot tartalmaznak. A bolti édesített cukros gyümölcslevek és gyümölcskészítmények nem illenek bele a diéta.

Zsiradékok: A zsiradékok közül első helyen áll a napraforgóolaj hazánkban, de használhatunk flóra margarint, vagy a kissé drágább olivaolajat. Ezekből napi 40-60 gr fogyasztható, de a legjobb, ha ezeket is leszorítjuk napi 25-30 gr-ra.

Fűszerek: A fűszerek közül csak nagyon óvatosan használjunk az ételekhez, mert az erős fűszer irritálja gyomrunkat. A nem csípős pirospaprika, a vöröshagyma, póréhagyma, petrezselyem, koriander, kakukkfű, mustármag, gomba, majoránna, kömény, szegfűszeg, kakaó, citrom, só kis mennyiségben felhasználható.

Kerüljük a csípős erős fűszereket, a csokoládét, a cukrot és a mézet, de ecetet kis mennyiségben használhatunk. Amint látjuk egy diéta során is lehet változatosan és finoman étkezni, de érdemes a mennyiségekre odafigyelni.

Ha neked is van kerti ötleted, tipped, vagy egy szép fényképed a kertedről, növényeidről, küld el nekem emailben a This e-mail address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it. címre, és én szívesen közzé teszem.


Régi kertek lakója a sárga cickafark

Valaha a régi kertekben útszélén rendszeresen találkoztunk vele, ám ma egyre kevesebbet látunk a sárga cickafarkból (achillea filipendulina).

Bővebben...

Hogyan rendeljünk gyepszőnyeget kertünkbe?

Amikor gyepszőnyeget szeretnénk kertünkbe rendelni, fontos a megfelelő időzítés, hiszen az olyan cégek, akik gyepszőnyeggel foglalkoznak, 48 órán belül kiszállítják azt. Bővebben...

Immunrendszerünk legjobb barátja – Az echinacea

Pár évvel ezelőtt, amikor először láttam a Mi kell a nőnek? című filmet – amely ma már személyes kedvenceim közé tartozik Bővebben...

Tudta ön hogy a vanília is orchidea?

Kevesen tudják, hogy a konyhában használt és nálunk is kedvelt vanília is az orchidea félék családjába tartozik. Látogassunk el a vanília eredeti élőhelyére. Bővebben...

A kávécserje gondozása

A kávét mindenki ismeri, a legtöbben naponta fogyasztjuk is a belőle készült italt. De a kávécserjét, mint dísznövényt, már kevesen ismerik, pedig kevés gonddal tartható szobai dísznövény.

Bővebben...

Endívia saláta növény ültetése és gondozása

Aki szereti a finom tavaszi és nyári salátákat és szeret kertészkedni, ültessen kertjébe endiviát (cichorium endivia) amely vitamindús és nagyon finom. Bővebben...

6 egyszerű lépés, hogy édenkertté varázsold a balkont!

Ismerje meg ön is hat lépésben, hogyan tudja  az erkélyt, balkont virágzó oázissá varázsolni. Megmutatjuk, hogyan kell lépésről lépésre átalakítani az erkélyt, hogy az tényleg egy meghitt nyugodt kis oázis legyen, ahová kiülhetünk egy finom kávét elfogyasztani, dolgozni, könyvet olvasni, vagy barátokkal beszélgetni.

Bővebben...

Indul a kertészeti szezon, íme a legfontosabb kerti munkák!

Véget ért a jól megérdemelt pihenés a kertészek számára, indul a tavaszi kerti szezon, irány a kert, kezdődhet a munka, ébresszük fel a természetet! A hosszú hideg és zord tél után a kertbarátok már alig várják hogy gumicsizmát és kesztyűt húzzanak, végre ismét a kertészkedés örömének hódoljanak.

Bővebben...

A tulipán ültetése gondozása

A tulipán az egyik legkedveltebb tavaszi növényük, ám sokan nem tudják, mihez kezdjenek vele elvirágzás után.

Bővebben...

Frézia ültetése és termesztése kiskertben

Sokan a fréziát csak virágboltban vágott virágként látták, pedig kertünkbe vagy erkélyünkre is ültethetjük ezt a kedves színes virágot.

Bővebben...

A palástfű árnyékos kertbe is ültethető!

A palástfű (Alchemilla mollis) egy könnyen gondozható igénytelen évelő növény, amely könnyen szaporodik és terebélyesedik kertünkben.

Bővebben...

A bőrlevél árnyékos kert részben is szépen fejlődik

A bőrlevél (Bergenia) közismert és kedvelt évelő dísznövény, amelyet igénytelenségének és gyönyörű virágainak köszönhet.

Bővebben...

Így gondozzuk az évelő növényeket kertünkben!

Sokan úgy gondolják, hogy az évelő növényekkel nincs annyi gond, mint pl. az egynyári dísznövényekkel. Pedig az évelőknek is vannak speciális igényeik, hiszen van, amelyik a napos, míg mások csak a félárnyékos helyet viselik el.

Bővebben...

Megmutatjuk a legszebb képeket a tavaszi orchidea kiállításról

A hétvégén mi is ellátogattunk a Vajdahunyadvárban megrendezésre kerülő tavaszi orchidea kiállításra.  Érdemes volt kivárni a hosszú sort, a bejáratnál, mert az orchideák szépsége szemkápráztató volt. Aki esetleg lemaradt a kiállításról, nézze meg ezeket a gyönyörű fotókat, amelyek a kiállítás egy részét mutatják be:

Bővebben...

 

A fokhagyma tea megfázás ellen is hatásos!

A fokhagyma a magyar konyha egyik legismertebb hagymaféléje, ám azt már kevesen tudják, hogy a belőle készült tea a megfázás ellen is hatásos. Bővebben...

hírek

Milyen növényt tegyünk a fürdőszobába?

Mivel a legtöbb növény kedveli a párás klímát, a fürdőszoba ideális hely lehet növények tartására. Ám mielőtt részletekbe bocsátkoznánk, fontos letisztázni, hogy csak azokba a fürdőszobába tehetünk élő növényt, amely rendelkezik bármilyen ablakkal!

Bővebben...

Ismerjük meg a zöldségnövények tápanyagigényét!

A növények egészséges fejlődéséhez a megfelelő tápanyagellátás szükséges, ám ehhez ismernünk kell a növények különböző talaj illetve tápanyagigényeit. Bővebben...

Redőnyakció!

Redőny Akció!

Ha ön 10 nm felett rendel tőlünk redőnyt most 10 % árengedményt adunk!

Redőnyklinika.hu: Megoldás meleg helyzetekre!