Karácsony közeledtével érdemes kicsit feldobni a sütemények palettáját egy kis mézeskalácsos varázslattal. Ebben a cikkben öt olyan különleges receptet mutatunk be, ahol a mézeskalács íze kiemelkedő szerepet kap. Merülj el az ünnepi sütés örömében és készítsd el ezeket az ínycsiklandó édességeket!

A karácsonyi sütés nem csak az ízlelőbimbók, hanem a lélek számára is kivételes örömet nyújt. A forró sütőből áradó mézeskalács és fűszerek illata beburkolja a konyhát, élettel és melegséggel tölti meg a teret. Az elkészült sütemények nem csupán desszertek, hanem egyfajta szeretet és gondoskodás kifejezései, melyekkel körbeöleljük szeretteinket. A közös sütés élménye pedig emlékezetessé varázsolja az ünnepet, és a családot még szorosabban összekovácsolja.

1. Mézeskalácsos kekszek:

Hozzávalók:

• 250 g vaj
• 1 csésze méz
• 2 tojás
• 4 és 1/2 csésze liszt
• 1 és 1/2 teáskanál sütőpor
• 1/2 teáskanál szódabikarbóna
• 1 teáskanál őrölt fahéj
• 1/2 teáskanál őrölt gyömbér
• 1/4 teáskanál őrölt szegfűszeg
• Csipet só

Elkészítés:

1. A vajat és mézet összeolvasztjuk egy lábasban, majd hagyjuk kihűlni.
2. A lisztet, sütőport, szódabikarbónát, fűszereket és sót egy tálban összekeverjük.
3. A kihűlt vaj-méz keveréket hozzáadjuk a száraz hozzávalókhoz, majd hozzáadjuk a tojásokat. Gyúrjuk össze a tésztát.
4. A tésztát fóliába csomagoljuk, és legalább 1 órára hűtőbe tesszük.
5. A tésztát lisztezett felületen 3-4 mm vastagságúra nyújtjuk, és formákat szúrunk ki belőle.
6. A sütőt előmelegítjük 180 fokra, és a kekszeket 10-12 perc alatt sütjük aranybarnára

Gyors mézeskalácsos muffin

Hozzávalók:

• 1 csomag vaníliás muffinpor
• 1/2 csésze olaj
• 2 tojás
• 1 csésze tej
• 1 és 1/2 csésze darált dió
• 1 kis kanál mézeskalács fűszerkeverék
• 1 csésze baracklekvár

Elkészítés:

1. A muffinporhoz hozzáadjuk az olajat, tojásokat, és tejet, majd jól összekeverjük.
2. A tésztába belekeverjük a darált diót és mézeskalács fűszert.
3. A muffin formákba tésztát kanalazunk, majd mindegyik közepébe helyezzünk egy kanálnyi baracklekvárt.
4. Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 20 percig sütjük.

Ezek a receptek az ünnepi asztalodat mézeskalácsos varázslattal töltik meg.

3. Mézeskalácsos mákos piskóta szeletek:

Hozzávalók:

• 4 tojás
• 1 csésze cukor
• 1 csésze liszt
• 1 teáskanál sütőpor
• 1/2 csésze darált mák
• 1 kiskanál mézeskalács fűszerkeverék

Elkészítés:

1. A tojásokat a cukorral habosra keverjük.
2. Hozzáadjuk a lisztet, sütőport, darált mákot, és mézeskalács fűszerkeveréket, majd óvatosan összeforgatjuk.
3. A masszát egy sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk, majd 180 fokra előmelegített sütőben kb. 15-20 perc alatt készre sütjük.
4. Kihűlés után szeletekre vágjuk.

Mézeskalácsos sütőtökös muffinok:

Hozzávalók:

• 1 és 1/2 csésze liszt
• 1 teáskanál sütőpor
• 1/2 teáskanál szódabikarbóna
• 1/2 teáskanál só
• 1/2-1 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék
• 1/2 csésze barna cukor
• 1/2 csésze olaj
• 2 tojás
• 1 csésze sütőtökpüré

Elkészítés:

1. A lisztet, sütőport, szódabikarbónát, sót és mézeskalács fűszert egy tálban összekeverjük.
2. Egy másik tálban a cukrot, olajat, tojásokat, és sütőtökpürét habosra keverjük.
3. A nedves és száraz hozzávalókat összekeverjük, majd muffin formákba kanalazzuk.
4. Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 20 percig sütjük.

Mézeskalácsos csokoládétorta vörösboros meggyraguval:

Hozzávalók a tésztához:

• 200 g étcsokoládé
• 1 csésze vaj
• 1 és 1/2 csésze cukor
• 4 tojás
• 1 teáskanál vanília kivonat
• 1 csésze liszt
• 1/4 csésze kakaópor
• 1/2 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék

Hozzávalók a meggyraguhoz:

• 2 csésze meggy (levesesen)
• 1/2 csésze vörösbor
• 1/4 csésze cukor
• 1 teáskanál keményítő

Elkészítés:

1. A csokoládét és vajat gőz felett olvasztjuk, majd hagyjuk kihűlni.
2. A cukrot, tojásokat, és vaníliát habosra keverjük, majd hozzáadjuk a csokoládés keveréket.
3. A lisztet, kakaóport, és mézeskalács fűszert egy másik tálban összekeverjük, majd a nedves hozzávalókhoz adjuk.
4. A tésztát kivajazott és lisztezett tortaformába öntjük, majd előmelegített sütőben 180 fokon kb. 30-35 percig sütjük.
5. A meggyraguhoz a meggyet, vörösbort, cukrot és keményítőt összefőzzük, majd a kész tortára öntjük.

Ezek a receptek garantáltan feldobják a karácsonyi asztalt és kiválóan mutatják be a mézeskalács íz világát

Ahogy az ünnepi asztalunkon megjelennek ezek az egyedi mézeskalácsos ízorgiák, úgy tárul elénk egy különleges karácsonyi gasztronómiai kavalkád. A sütemények, melyeket szeretettel és gondoskodással készítünk, nem csupán táplálók, hanem egy kis varázslatot is hoznak az ünnepi időszakba. Kívánjuk, hogy ezek a receptek örömet és boldogságot hozzanak az otthonodba, és az elkészítésük közben eltöltött idő különlegessé tegye a karácsonyi ünnepeket. Jó étvágyat és kellemes ünnepeket kívánok mindenkinek!

Ha különleges mézet keresel a karácsonyi süteményekhez, próbáld az ízesített mézeinket, levendulás, epres, áfonyás, vagy csokoládés ízben >>>>>>