A házias ízek szerelmeseinek ideális választás a szaftos húsgolyók ketchupos mártásban. Ennek a receptnek a titka a friss hozzávalók és az egyszerű elkészítés. Kövessük végig lépésről lépésre, hogyan varázsolhatunk az asztalra valóban ínycsiklandó fogást.

Paradicsomos húsgombóc recept

Hozzávalók:

• 40 dkg darált, sovány marhahús
• 1 tojás
• 1 késhegynyi reszelt szerecsendió
• 1 kis fej vöröshagyma
• 1 teáskanál só
• 1 késhegynyi törött bors
• Fél üveg ketchup
• 3 evőkanál liszt
• Olaj (a sütéshez)

Elkészítés:

1. A húsgolyók elkészítése:

   • A darált húst egy tálban összedolgozzuk a nyers tojással, sóval, törött borssal, reszelt szerecsendióval, és a megtisztított, lereszelt vöröshagymával.
   • Az így kapott masszából dió nagyságú gombócokat formálunk.

2. A panírozás:

   • A húsgolyókat lisztbe mártjuk, hogy mindkét oldalukon egyenletesen bevonjuk őket.

3. A sütés:

   • Felforrósított olajban aranybarnára sütjük a húsgolyókat. Fontos, hogy figyeljünk a sütési időre, és forgassuk meg őket, hogy mindkét oldaluk szép színre süljön.

4. A ketchupos mártás:

   • A kisült húsgolyókat kivesszük az olajból, majd egy lábosba helyezzük.
   • Ráöntjük a fél üveg ketchupot és hozzáadunk 1 dl vizet. A lábos alját alaposan kaparjuk át, hogy az összes szaft és íz bekerüljön a mártásba.
   • Befedve főzzük néhány percig, hogy az ízek jól összeérjenek.

5. Tálalás:

   • Miután a húsgolyók ketchupos mártásban elkészültek, hagyjuk kihűlni.
   • Jó hidegen tálaljuk az asztalra, hogy az ízek maximálisan érvényesüljenek.

Ez a recept garantáltan elnyeri mindazok tetszését, akik szeretik a hagyományos, ízletes ételeket. Készítsük el otthon ezt az egyszerű, de különleges ételt, és élvezzük a friss, otthon készített fogások örömét!